Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「estate Elida」
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee): Cà phê Panama · Hoa Bướm Panama Boquete Butterfly Quốc gia: Panama Cấp độ: SHB Vùng sản
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai yêu thích uống cà phê đều đã nghe đến cái tên lừng danh Geisha, cà phê Geisha đã tỏa sáng rực rỡ tại quốc gia Panama, vừa tạo nên Geisha Panama, cũng vừa khiến giá trị cà phê Panama tăng vọt. Thực ra, giống Geisha không bắt nguồn từ bản địa Panama, mà xuất xứ từ quê hương của cà phê——Ethiopia. Ethiopia
Đọc tiếp →
Từng có một người bạn gửi đến Front Street Coffee nỗi băn khoăn trong lòng: "Dòng chữ 'hương trái cây nhiệt đới' ghi trên đó rốt cuộc là gì vậy? Nếu chỉ hương vị của một loại trái cây nào đó, tại sao không viết thẳng tên nó ra, mà lại dùng 'trái cây nhiệt đới' để miêu tả?". Trái cây nhiệt đới, có những đặc trưng tiêu biểu nào? Trái cây nhiệt đới (tropical fruit), đúng như tên gọi, là những giống trái cây tập trung sinh trưởng ở vùng nhiệt đới, tức là thường có nguồn gốc từ những nơi nằm giữa hai chí tuyến, ví dụ như vùng Vân Nam, Hải Nam, Quảng Đông của nước ta là những tỉnh đại diện sản xuất nhiều trái cây nhiệt đới. Những nơi này có nhiệt độ và độ ẩm quanh năm cao, ranh giới bốn mùa không rõ rệt
Đọc tiếp →
Trước đây, khi pha cà phê ý, người ta thường chỉ có vài loại hạt blend để lựa chọn, và phần lớn đều là rang đậm hơn. Cà phê pha ra có hương vị đậm đà thơm béo, lớp crema cũng rất đẹp, nhưng nhược điểm là hương vị khá đơn điệu. Vì vậy, với những ai yêu thích phong cách truyền thống, barista đều sẽ gợi ý mua Front Street Coffee blend kinh điển
Đọc tiếp →
Hương thơm là linh hồn của hạt cà phê, và độ tươi mới là bảo đảm chất lượng của hạt cà phê, vì vậy Front Street Coffee cho rằng muốn mua được cà phê thơm nồng bốn phía, thì phải chọn hạt cà phê rang tươi, dưới đây là sáu lời khuyên và hướng dẫn về chọn mua hạt cà phê do Front Street Coffee tổng hợp cho bạn, dành tặng những ai yêu thích cà phê. Mua hạt cà phê rang
Đọc tiếp →
Hương thơm là linh hồn của hạt cà phê, và độ tươi là bảo chứng chất lượng của hạt cà phê, vì vậy Front Street Coffee cho rằng muốn có được ly cà phê thơm nức mũi thì phải chọn hạt cà phê mới rang, dưới đây là sáu gợi ý và hướng dẫn về việc chọn mua hạt cà phê do Front Street Coffee tổng hợp, dành tặng bạn yêu thích cà phê. Mua hạt cà phê đã rang
Đọc tiếp →
Tin rằng có rất nhiều bạn bè ngày ngày đối mặt với các phương pháp pha chế khác nhau thì dễ thấy đau đầu. Suy cho cùng, phải cân đo chính xác từng lần rót nước, còn phải chú ý đến thao tác xoay vòng, chỉ trong hai ba phút ngắn ngủi mà phải để ý bao nhiêu chi tiết. Không ổn rồi, hôm nay, chúng ta hãy lười một chút! Có gì phù hợp với kiểu "hôm nay buông thả
Đọc tiếp →
Nhắc đến vị caramel, mọi người sẽ nghĩ đến món ăn gì? Đối với Front Street Coffee, ngoài khoai lang kéo sợi, bánh quy caramel, bánh pudding caramel, đậu phộng caramel, kem cá bay vỏ giòn, tranh đường…… những món ăn vặt tràn ngập cả tuổi thơ này, thì thứ nhanh nhất hiện lên trong đầu chính là "vị caramel" trong cà phê. Caramel trong cà phê
Đọc tiếp →
Với sự phát triển không ngừng của ngành cà phê, các giống cà phê qua quá trình di trồng, đột biến và lai tạo, cũng đã sản sinh ra rất nhiều giống cà phê mới. Hiện nay, nhiều giống cà phê đều được lai tạo từ Typica
Đọc tiếp →
Trước đây khi nhắc đến loại cà phê ngon nhất thế giới, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến thường là cà phê Blue Mountain, còn ngày nay, khi nói về đỉnh cao của cà phê, thường không thể không nhắc đến một giống cà phê -- Geisha. Vậy thì, Blue Mountain và Geisha, loại nào ngon hơn? Theo quan điểm của Front Street Coffee, mỗi người một sở thích, có người thích vị ngọt của cà phê Blue Mountain
Đọc tiếp →
Đồ uống lạnh, một thứ mà vào mùa hè dù thế nào cũng rất khó từ bỏ, cà phê pour-over cũng không ngoại lệ. Trong mắt hầu hết chúng ta, yêu cầu đối với một ly cà phê pour-over đá ngon thực ra không cao, chỉ cần đủ lạnh sảng khoái mà vẫn giữ được hương vị cà phê vốn có là được. Nhưng nếu muốn cà phê đá mang lại cảm giác chua ngọt như nước ép trái cây, Front Street Coffee cho rằng cần phải nắm một chút mẹo nhỏ. Loại hạt cà phê nào có cảm giác nước ép tốt hơn? Axit trong cà phê có rất nhiều loại, vị chua thể hiện trong nhiều loại cà phê specialty thường không thể tách rời khỏi axit trái cây. Giống như trong bánh xe hương vị, chúng ta sẽ dùng nhiều loại trái cây quen thuộc để mô tả kiểu chua mà cà phê thể hiện, ví dụ như chua cam quýt, chua chanh
Đọc tiếp →
Có lẽ không ít bạn cũng giống như Front Street Coffee, khi nhắc đến cà phê ngọt hơn, trong đầu lập tức nảy ra hai câu trả lời, một là natural, hai là honey process. Cà phê natural thường nhấn mạnh hương thơm lên men của trái cây chín, cà phê honey process lại có xu hướng thể hiện vị ngọt đầy đặn về mặt vị giác, dường như trên thị trường, điểm chính của hai phương pháp chế biến hậu kỳ này đều là chữ "ngọt". Tại sao chúng ta lại yêu thích cà phê natural đến vậy? Còn nhớ khi mới vào nghề, Front Street Coffee từng được hỏi một câu như thế này: "Trong nhiều loại hạt cà phê như vậy, bạn thích loại nào nhất?" Front Street Coffee lập tức trả lời: thích natural. So với các phương pháp chế biến khác
Đọc tiếp →
Thường ngày, ở quầy bar có thể tiếp xúc với đủ loại khách hàng, trong số những vị khách này có khá nhiều người không quen với hạt cà phê thiên chua, mà thường thì cà phê có vị chua mạnh đều là những loại cà phê được rang nhạt hơn, và quả thật có một số cà phê rang nhạt hơn có vị chua khiến người ta khó chấp nhận. Vì vậy, khách hàng đương nhiên đã lưu lại ấn tượng cà
Đọc tiếp →
Có những người bạn rất giỏi, chỉ cần uống một ngụm cà phê là có thể nói chính xác đây là loại hạt cà phê gì, thậm chí chỉ nhìn một cái là có thể nói được đại khái nguồn gốc, giống loài và phương pháp chế biến của hạt cà phê. Điều này không phải vì họ thông minh thiên bẩm, mà là vì họ đã nắm được một số kỹ năng phán đoán. Về việc phán đoán giống loài, Front Street Coffee đã chia sẻ trước đây rồi, lần này Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Trước đây, khi nhắc đến loại cà phê ngon nhất thế giới, mọi người thường nghĩ ngay đến cà phê Blue Mountain, còn ngày nay, khi nói về đỉnh cao của cà phê, thường không thể không nhắc đến một giống cà phê -- Geisha. Vậy giữa Blue Mountain và Geisha, loại nào ngon hơn? Theo Front Street Coffee, mỗi người có sở thích riêng, có người thích vị ngọt êm của cà phê Blue Mountain
Đọc tiếp →
Trước đây, khi pha cà phê espresso, người ta thường chỉ có vài loại hạt blend để lựa chọn, và hầu hết đều được rang khá đậm. Cà phê thành phẩm tuy có hương vị đậm đà, thơm ngậy, nhưng nhược điểm là hương vị khá đơn điệu. Còn hiện nay, khi không khí cà phê specialty ngày càng trở nên đậm nét, loại hạt cà phê chúng ta dùng để pha espresso cũng bắt đầu
Đọc tiếp →
Những độc giả thường xuyên đọc bài viết của Front Street Coffee chắc hẳn đều biết một thuật ngữ là "vành đai trồng trọt vàng". Việc trồng cà phê có yêu cầu rất cao về môi trường khí hậu, vì vậy không phải vùng đất nào cũng có thể trồng cà phê! Còn những nơi nằm giữa vĩ độ 25° nam và vĩ độ 25° bắc trên Trái Đất thì khí hậu thích hợp, không có sương giá, lượng mưa hàng năm
Đọc tiếp →
Những độc giả thường xuyên đọc bài viết của Front Street Coffee hẳn đều biết một thuật ngữ là "vành đai trồng trọt vàng". Việc trồng cà phê có yêu cầu rất cao về khí hậu và môi trường, vì vậy không phải mọi vùng đất đều có thể trồng cà phê! Còn những nơi nằm giữa vĩ độ 25° Nam và vĩ độ 25° Bắc trên Trái Đất thì khí hậu thích hợp, không có sương giá, lượng mưa hàng năm
Đọc tiếp →
Đôi khi, chúng ta gặp những người sành cà phê có "con mắt lửa" trong các quán cà phê, họ có thể nhận ra phương pháp chế biến hoặc nguồn gốc của cà phê chỉ bằng một cái nhìn hoặc một ngụm. Thậm chí có người còn có thể trực tiếp phân biệt được giống cà phê. Điều này khiến không ít bạn bè kinh ngạc: "Rốt cuộc phải uống bao nhiêu cà phê mới đạt được
Đọc tiếp →
So với vị chua và vị đắng, Front Street Coffee tin rằng đại đa số bạn bè đều sẽ thiên về việc cảm nhận được "vị ngọt" trong cà phê. Nếu không thì làm sao giải thích được, mỗi khi Front Street Coffee hỏi bạn bè khách hàng "muốn cà phê chua một chút, hay cà phê đắng một chút", thì câu trả lời nhận được phần lớn đều là "muốn ngọt một chút"... Có thể nhiều bạn cho rằng, cà phê chẳng phải chỉ có vị chua và vị đắng thôi sao? Sao lại có loại cà phê lấy vị ngọt làm chủ đạo được? Nhưng trên thực tế, đúng là có một số loại hạt thể hiện "vị ngọt" nổi bật hơn. Điều này không chỉ là do cách pha (pha chế chỉ là sự chọn lựa trong những chất vốn có), mà là do rất nhiều yếu tố cùng nhau tạo nên. Vậy thì
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
